Crianza 2013 Rioja DOCa

Dette er enkeltmarks-rioja fra old-school kultproducenten over dem alle. Der står ganske vist crianza på etiketten, men både lagring og alder kvalificerer den snildt som gran reserva. Og sådan er der så meget hos López de Heredia - Viña Tondonia, der ikke er som nogen andre.

Ambitiøs primitivo fra gamle vinstokke omkring Manduria på  Salento-halvøen, hvor druen trives bedst. Alle forholdsregler er taget for at opnå den ultimative kvalitet: druerne høstes manuelt og lægges i små kasser indeholdende maksimalt 5 kg druer. Herved når druerne frem til vineriet i hel tilstand, hvor en andel af dem opbevares i tørrerum (fruttaia) i 4 uger.

I 2013 kom en ny ejer til, og der er fra start investeret store summer i renovering, opgraderinger samt omlægning til økologisk drift.

Kombinationen af disse faktorer samt ansættelsen af den feterede ønolog, Alberto Antonini (Frescobaldi, Col d'Orcia, Antinori) har haft den ønskede effekt: tydelige kvalitetsforbedringer i vinene, der fremstår rene og fokuserede med elegance og kraft.

En helt og aldeles unik Rioja Reserva, og i det hele taget en unik vin, som, helt usædvanligt i et moderne samfund med stigende behov for hurtigt cashflow, først frigives, når den er drikkeklar!

Hos Dievole er der produceret vin på ejendommen siden år 1090 - deraf navnet Novecento, eller 900, der fejrer ejendommens imponerende historie.

I 2013 kom en ny ejer til, og der er fra start investeret store summer i renovering, opgraderinger samt omlægning til økologisk drift.

Kombinationen af disse faktorer samt ansættelsen af den feterede ønolog, Alberto Antonini (Frescobaldi, Col d'Orcia, Antinori) har haft den ønskede effekt: tydelige kvalitetsforbedringer i vinene, der fremstår rene og fokuserede med elegance og kraft.

Ricossa Barolo Riserva er blevet til på håndhøstede druer fra forskellige zoner; Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga og la Morra.

Den er lagret 24 måneder på egetræsfade af varierende størrelse med efterfølgende årelang lagring på tank og flaske før frigivelse. Således er temaet slået an: her drejer det sig om lagringsaromaer.

Denne Verduno-baserede familieproducent har til denne barolo anvendt druer fra egne marker i umiddelbar nærhed af den lille flække, i appellationens nordligst beliggende del, hvor vinene er elegante og uhyre velduftende uden at mangle intensitet.

La Tirela Amarone della Valpolicella Classico er seriøs, men stadig betalbar amarone, der bider skeer med selv halvdyre modeller.

Valpolicella-distriktet ligger i det nordlige opland til Verona,  hvor en af Italiens kendis-vine, amarone della valpolicella, bliver til. La Tirela er lavet på druer fra den oprindelige classico-zone, hvor de bedste vine traditionelt bliver til.

Druerne corvina, corvinone og rondinella dyrkes lavproduktivt med et beskedent men potent udbytte.

Château la Fleur des Rouzes ligger velplaceret i den 'dyre' nordlige ende Pomerol-plateauet, hvor jorden har højt indhold af ler, blandet med grus, kalksten og jern. Med sine 2,8 hektar er det en af de mindre producenter i Pomerol, der i sig selv er et ganske lille distrikt med sine beskedne ca. 800 hektar. Vinen består, som det er sædvanen her, fortrinsvis af merlot (80%) med tilskud af cabernet franc (15%) og cabernet sauvignon (5%).

Dette er elegant pomerol af den gamle skole med behersket brug af ny eg og en ikke for voldsom ekstraktion.

Blendet domineres af merlot med lidt cabernet sauvignon og cabernet franc.

Vinifikationen foregår først på beton og sidenhen med relativt kort lagring på 225 liters egefade, hvoraf ca. 20% er nye.

Efter i mange årtier at have levet en skyggetilværelse har aligoté-druen de senere år fået en renæssance. Trenden synes at have knopskudt fra kultproducenternes udgaver, som bourgogneentusiasterne må ’nøjes med’, når selv regionalvinen, bourgogne chardonnay, i særligt slemme tilfælde koster over 500 kr.

Dette er tør chardonnay fra det sydlige Bourgogne, som på fin vis udtrykker, det man forventer af området: finesse og elegance.

Dette er god, hvid og drikkeklar domæne-bourgogne med cremet fylde og dejlig balance.

Domaine Cornu hører hjemme i Magny-lès-Villers, i hjertet af Côtes d’Or, mellem Nuits-Saint-Georges og Beaune, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer.

Domaine Cornu har begået en god, ærlig og faktisk betalbar bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet og nerve, der mangler i de billigere bourgogner.

Le Bois Roussot er en 1er Cru mark ved den nordlige ende af Corton-højen, klos op ad Corton og Corton-Charlemagne i den nordligste del af Côte de Beaune.

Den behøver dog ikke smykke sig med naboens fornemme titel: den smager dejligt på egen hånd og er en velskabt repræsentant for ’rigtig’ bourgogne.

Mas de Boislauzon er en familieproducent med 33 hektar økologisk dyrkede marker nordligst i châteauneuf-zonen, ganske nær Beaucastel. Søskendeparret Daniel og Christine Chaussy råder over parceller i Pignan (sand), Bois Lauzon (store rullesten/galets roulés) såvel som la Gardiole, les Brusquieres og Palestor (lerholdig jord). Siden 2016 årgangen har søskendeparrets respektive børn også været en del af teamet.

Hvis man holder af fyldig, cremet californisk chardonnay er her et paradeeksempel, der tydeligvis har draget fordel af solskinsstatens vinvenlige klima.

Her er solide smæk for skillingen, hvilket ellers ofte er de californiske vines akilleshæl.

Gour de Chaulé laver økologisk, helstøbt og ’håndlavet’ gigondas med sjæl fra ældgamle vinstokke; vin der er blevet til med respekt for miljøet og områdets traditioner. De sidste mange år har Stéphanie Fumoso stået i spidsen for Gour de Chaulé, og hun har, nu med sønnen Paul ved sin side, udstukket en retning med minimal kemi og mindre svovl i vinene, som er muligt, når man håndsorterer drueklaserne nådesløst. Det har givet et løft i både pris og kvalitet!

Dette er pinot noir med oversøisk accent, hvilket er lig med imødekommende, letløbende vin med frugt uden medfølgende garvesyre.

Den anerkendte Californiske producent, Hahn, står bag denne kraftfulde zinfandel, hovedsageligt fra Lodi, et område, der er synonymt med zinfandel-druen og netop i Lodi er repræsenteret ved landets største andel af meget gamle vinmarker. Mellem San Joaquin og Sacramento Valley ligger Lodi varmt, da vi er så langt inde i landet, at havbriser og kølende morgendis ikke når herind.

Hahn er pinot-specialister og laver ubetinget nogle af de bedste vine til prisen på denne ekstremt skrøbelige drue, som flertallet af verdens vinmagere drømmer om at perfektionere.

En aromabombe på New Zealands hvide ’nationaldrue’ sauvignon blanc, hvis sprøde og udadvendte stil appellerer til en bred vifte af vinelskere, der holder af vægtløs intensitet og velsmag. Maui Sauvignon Blanc er en umiddelbar, uformel og dejlig vin, der både er nem at forstå og holde af.  

Berømt 5. cru slot fra kommunen Pauillac.

Slottets marker er delvist sammenhængende med markerne fra det endnu mere berømte 1.cru slot Chateau Latour

og har 2. cru slottet Pichon Longueville Baron som nabo.

2. vinen fra pagodeslottet Cos d`Estournel, ét af fyrtårnene i Saint-Estéphe.

Årgang 2018 har fået 93+ points hos Parkers Wine Advocate og består af 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 6% Petit Verdot & 3% Cabernet Franc.

Vinen fremstår med en fantastisk bouquet af saftig rød frugt, morel kirsebær, blommekompot og krydderurter.